Le proteine o protidi sono grandi molecole formate da catene di amminoacidi legati uno all’altro da un legame peptidico . Le proteine svolgono moltissime  funzioni all’interno del nostro corpo, compresa la catalisi delle reazioni metaboliche, la replicazione del DNA, la risposta agli stimoli e il trasporto di molecole da un luogo ad un altro. Le proteine differiscono l’una dall’altra soprattutto nella loro sequenza di amminoacidi

COSA SONO LE PROTEINE?

6 Agosto 2019

Noi siamo fatti di proteine: essene vengono sintetizzate, modificate e metabolizzate dal nostro corpo. Alla classe delle proteine appartengono enzimi, trasportatori cellulari, ormoni, anticorpi e rappresentano la porzione principale del muscolo. Senza le proteine noi […]

INDICE GLICEMICO DEGLI ALIMENTI

3 Aprile 2017

Oggi cercheremo di fare un po’ di chiarezza su due terminologie che si sentono spesso quando si parla di dieta e alimentazione, ovvero l’indice glicemico e il carico glicemico. Molti nutrizionisti tendono a sottolineare l’importanza […]

LA DIETA PLANK

23 Gennaio 2017

Ormai oggi giorno, il mondo è pieno di diete che garantiscono risultati eccezionali in brevissimo tempo. Ma quanto fanno bene alla nostra salute? Funzionano davvero? In questo articolo oggi parleremo della dieta Plank, una tipologia […]

Integratori sportivi BEST BODY

30 Ottobre 2016

Abbiamo già discusso in diversi articoli di come gli integratori possano contribuire a migliorare le performance degli sportivi e a velocizzare il recupero dopo gli allenamenti. Uno degli aspetti fondamentali  quando si comprano degli integratori […]

I CIBI PIU’ PROTEICI

7 Marzo 2016

Spesso nel mondo della palestra si vedono persone che assumono grosse quantità di integratori proteici o di amminoacidi senza una logica e sena poi apprezzare dei miglioramenti significativi da questo comportamento. Gli integratori sono molto utili […]